5-retters meny

5-retters signaturmeny

En elegant og gjennomført meny med eksklusive råvarer og raffinerte smaker – perfekt for anledninger hvor matopplevelsen skal stå i sentrum.

Amuse-bouche
Østers servert med frisk champagnevinaigrette og agurk – en delikat og frisk start på måltidet.

Forrett
Fyldig hummerbisque med et hint av cognac, servert med sprø fennikelsalat som gir balanse og friskhet.

Mellomrett
Saftig torskerygg med silkemyk ertepuré, klassisk smørsaus og sprø pancetta som tilfører dybde og tekstur.

Hovedrett
Helstekt hjortefilet med kremet sellerirotpuré, kantareller og rik viltsjy – en smakfull og elegant hovedrett.

Dessert
Sitronterte toppet med italiensk marengs og frisk bringebærsorbet – en lett og syrlig avslutning på et gjennomført måltid.

En eksklusiv 5-retter som passer perfekt til bryllup, jubileum og selskaper hvor du ønsker en minneverdig matopplevelse.